El cliente no es conformista, exige y tenemos que satisfacerlo
No creo que esté descubriendo nada nuevo, ni comentando algo que no sepamos todos, ¿pero hacemos todo lo que tenemos a mano, para fidelizar a nuestros clientes y captar nuevos?
Los autónomos, pequeños y medianos empresarios, independientemente de la actividad a que nos dediquemos, dependemos de personas que investigan y desarrollan los productos con los que trabajamos. Para ser competitivos, estamos obligados a actualizarnos y aplicar a nuestras ofertas estas novedades.
Puede pasar dos cosas:
- Que no tengamos entre nuestras prioridades el ponernos al dÃa con las novedades que afectan a nuestro negocio. Con lo cual, nos quedaremos estancados, mientras nuestra competencia avanza. Fracaso seguro a medio / largo plazo.
- Que dediquemos parte de nuestro tiempo a ponernos al dÃa con las novedades, aplicarlas en nuestra actividad y después, que no sepamos comunicarlo al mercado para captar nuevos clientes.
En lo que a mi me afecta, la hostelerÃa, veo diariamente como productores presentan novedades, después de un (imagino) largo y costoso camino, para que sus productos mejoren la aceptación de los clientes. elmercadohostelero es de lo más competitivo.
- Productos ecológicos.Â
- La innovación puede aumentar la productividad hasta en la hostelerÃa.
- innovaciones tecnológicas
- Seis ideas innovadoras presentadas en Alimentaria 2012 | TecnologÃa e innovación HostelerÃa
El hostelero que se preocupa de conocer estas novedades, intenta adaptarlas a su negocio para satisfacción del cliente. PERO… si solo conseguimos que las disfruten los clientes que nos llegan, estamos quedándonos a medias. Nuestros clientes están en las redes sociales y tenemos que aprovechar las mismas para informarlos de nuestras
novedades y eventos, que intervengan con sus comentarios en lo que perciben de
nuestros negocios, y que  estos nos ayuden a mejorar.
LOS HOSTELEROS NO PODEMOS VIVIR DE ESPALDA A LAS REDES SOCIALES.
Ignacio Calvo
@todohosteleria
