Cosas que no puedes dejar de hacer en tus vacaciones.

Sea cuál sea tu destino de vacaciones, aunque hayas escogido un pequeño pueblo perdido en el entorno rural, seguro que la población en estas fechas ha crecido visiblemente. Hay cosas que no puedes dejar de hacer en tus vacaciones.

 

Si tu destino es de los que sufre aglomeraciones en estas fechas, no te limites a hacer durante tu estancia lo que hace todo el mundo. Marca en tu calendario una fecha para hacerte un regalo.images

 

 

En el destino que hemos elegido y de no ser así, seguro que en alguna población cercana, te esperan sorpresas que puede regalarte cosas que harán inolvidable estos días de vacaciones.

Sal del circuito que todo el mundo frecuenta. Piérdete por esas callejuelas y rincones que solo transitan los vecinos. Conoce la historia y sus historias, mézclate con ellos.

imagesEstos paseos te descubrirán sin duda, valores y rincones que serán protagonista de tus relatos a la vuelta a casa.

El hacer algo diferente aumenta el valor de tus vacaciones y estoy seguro que si te decides a hacerlo, lo agradecerás y además no faltará la guinda a este pastel que cocinas, al romper con la rutina.

Entre esas callejuelas que estés visitando, mientras conoces personajes e historias que ya creías perdidas, te darás de frente con alguna “tasca” o bodega típica. Esa hostelería familiar,  en la que seguro encontrarás sabores que te llevarán a tu infancia. Vinos sin marca que llenarán tus sentidos y precios que te harán plantearte el volver al día siguiente.índice

Si decides seguir mi consejo, volverás a sentirte como en casa. Verás como cerca de donde te tienes que “pelear” por un pequeño espacio y pasas totalmente desapercibido, encuentras el trato amable y entrañable de esos maravillosos personajes que pueblan nuestro país.

 

Señala un día de tus vacaciones y recuperarás cosas olvidadas que ya dabas por perdidas.

Espero que me cuentes como te fué.

Ignacio Calvo Borrego Foto mia blog

www.elmercadohostelero.com

¿Por qué le damos más importancia al sexo que a tomar una cerveza?

¿Por qué le damos más importancia al sexo que a tomar una cerveza?

MEDIA VIDA LA PASAMOS EN LOCALES DE HOSTELERÍA.

Vamos a centrarnos y vamos a hacernos algunas preguntas: ¿Desayuno o tomo un café en un bar o cafetería por las mañanas? ¿Y en la sobremesa?  ¿Tomo una cerveza o aperitivo antes de las comidas?  ¿Almuerzo fuera de casa  al menos 1 día a la semana?, caben varias preguntas más. Cenas de fin de semana…, noches de hotel…, asistencia a fiestas…, bodas, comuniones, vacaciones, discoteca etc…

Si contestaras si a todo,  o no a todo, te parecerán los datos que te paso a continuación, un falsedad, pero están hechos sobre una amplia consulta  en diferentes lugares, con personas de ambos sexos y mayores de edad.

El resultado es que una persona, desde su mayoria de edad y hasta los 72 años ha permanecido en locales de hosteleria unas 640 horas y media, al año. Que son 26 días y 16 horas al año, viviendo dentro de un local de hosteleria.

Una media diaria de:  1 hora  y 45 minutos.

¿A cuantas actividades de nuestra vida, le dedicamos tanto tiempo como a la hosteleria? Dormir, comer, ….. Sexo? Le dedicamos todos los días más de una hora al sexo?. Yo no y tu?.

Pero es una realidad que está entre nuestras prioridades. Nos informamos, leemos sobre el tema, hablamos constantemente de ello… y sin embargo…, somos muy conformistas con la hosteleria.En  una actividad que ocupa tanto tiempo de nuestras vidas, estamos  obligados a   participar  más, que opinemos, que exijamos y mostremos nuestra satisfacción o nuestro enfado, para que este  sector que está a muy buen nivel, no se relaje y sea más competitivo cada día.

El participar de forma activa en un sector que ocupa una  parte tan importante en  nuestra vida, repercutirá en beneficio de todos.

La hostelería también eres tú, participa.

¿Que es lo que más y menos nos gusta de la hosteleria?

Ignacio calvo

www.elmercadohostelero.com

www.bes3bes.com

@todohosteleria

Cosas que tenemos en cuenta al decidir nuestro destino de vacaciones.

imagesDisponemos de unos días libres y queremos desconectar de la rutina diaria. Antes que nada tenemos que analizar cual es nuestra situación:

  • De que presupuesto disponemos
  • Cuantos días libres tenemos
  • Destino?: playa, montaña, cultural…

Tenemos siempre multitud de opciones, que se pueden adaptar a nuestros gustos, presupuesto y tiempo del que disponemos, pero… Sigue leyendo