LA COPA DE LA CASA. ¿Obligación o detalle con el cliente?
COPA DE LA CASA
Cuantas veces nos preguntamos los hosteleros si la copita de la casa, ha pasado de ser un detalle que tenemos con el cliente a convertirse en una obligación. Si no la ofrecemos, el cliente se siente maltratado. Por muy bien que haya sido atendido y que todo lo que pidió y se le sirvió le gustara.
Hago la siguiente reflexión, cuando voy a unos grandes almacenes y me compro una chaqueta y un par de zapatos, ¿le pido al dependiente la camisa de la casa?
En la consulta del dentista, después de que me haga un implante, ¿le solicito una limpieza gratis?
Por que entonces el dependiente de los grandes almacenes o el dentista, me exigen a mi la copa de la casa?
Lo que más me molesta del asunto, es que por el hecho de ser ya una “obligación”, no se consigue el objetivo de agradar al cliente y provocar su vuelta. Todo lo contrario, si no invitas quedas mal y te arriesgas a comentarios negativos.
¿Qué opinas?
¿Crees que debemos revindicar el valor del detalle del hostelero?
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